2018ハワイ旅行(4) ～マノアチョコレートファクトリー

カイルアにあるマノアチョコレートファクトリー。
ハワイの情報番組を観てあるのはわかっていましたが、場所まではわかっていませんでした。
今回、ぶらぶら歩いていたら、何やら見たことあるような建物。偶然見つけました。

建物のエントランスはこんな感じ。ぱっと見わかりません。



お店は2階です。2階に上がると麻袋がたくさん置いてありました。カカオが入った袋です。



入り口はこんな感じ。



外国人、日本人のお客さんが数人いました。外国人の観光客にも知られているんですね。入ると日本人の店員さんが声をかけてくれて、カカオの説明、チョコレートの作り方を丁寧に説明してくれました。写真は産地ごとのチョコレートのテイスティング。比べると確かに違います。酸味、フルーティーさ、苦み、など。



お店ではチョコレートの他、カカオニブ（カカオ豆を焙煎後、外皮と胚芽を取り除いて砕かれた状態のものでチップ状）やトーストに塗るペースト、カカオ粉（コーヒー粉のカカオ版）などが売られていました。そうTシャツもありました。
お値段は決して安くはありませんが、丁寧な説明とプレミアム感、ハワイ産カカオを使用している（一部商品）こともあり、100ドル以上購入。
日本ではチョコレートにそんなに高いお金は払いませんが、さすがハワイ。

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